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Un Lavoro d’A_Mare - Comune di Mugnano di Napoli (Na)

Un Lavoro d’A_Mare - Comune di Mugnano di Napoli (Na)

04/09/2018 -- Il Comune di Mugnano (Na) ha emanato il Bando Un Lavoro d’A_Mare (reperibile sul sito del comune di Mugnano di Napoli) per la selezione di giovani di età compresa tra i 16 e 35 anni, per la partecipazione al corso di formazione finanziato dalla Regione Campania nell’ambito di “Benessere Giovani –Organizziamoci” POR CAMPANIA FSE 2014/2020.

Il progetto prevede i seguenti laboratori:

  • Corso per Tecnico per la Promozione e la Gestione di Servizi di Gastronomia Mediterranea
    ​Il Corso consentirà agli allievi di acquisire le seguenti competenze:
    - osservazione delle dinamiche sociali e nella traduzione delle tendenze di cambiamento della domanda in ipotesi di prodotto turistico e di nuovi servizi incentrati sul rapporto ambiente – cibo – benessere;
    - organizzazione e implementazione di un servizio specialistico di ristorazione incentrato sulla Dieta Mediterranea attraverso una curvatura delle diverse funzioni aziendali connesse (marketing, booking, accoglienza/concierge, acquisti, magazzino, personale, organizzazione eventi, ecc.), supporto allo chef e/o il Food&Beverage Manager nella scelta dei prodotti tipici, nella selezione dei fornitori, nella cura degli approvvigionamenti e della conservazione degli alimenti, nell’applicazione delle norme per la sicurezza alimentare e del lavoro, nella gestione strategica del personale, nella creazione dei menù, anche speciali (per diabetici, per celiaci, vegetariani, vegani, kosher, ecc.), nella ideazione ed esecuzione delle ricette e nella pro-posizione dei piatti, nella gestione delle relazioni con il cliente;
    - implementazione delle tecnologie più avanzate per l’innovazione dei diversi comparti della filiera “Dieta Mediterranea” in relazione alla produzione, alla preparazione, alla presentazione, alla promozione e marketing, alla comunicazione e alla gestione delle relazioni online e offline;
    - organizzazione di campagne di marketing territoriale e aziendale incentrate sull’attrattore culturale e turistico Dieta Mediterranea e sulla filiera produttiva ad essa collegata;
    organizzazione di eventi scientifici, culturali ed enogastronomici correlati alla Dieta Mediterranea;
    (I e II edizione)
  • Corso per Banconista Alimentare: corso che consentirà agli allievi di acquisire competenze necessarie nell’ambito del settore alimentare, sia come addetto alla preparazione e alla commercializzazione di alimenti, sia come imprenditore del settore. Per tale corso il titolo di studio di accesso è la licenza media inferiore (I edizione)
  • Corso per Autoimprenditorialità: corso relativo a percorsi di sostegno e accompagnamento all'autoimprenditorialità, con particolare attenzione alle misure attualmente vigenti, come Resto al Sud, Microcredito, Nuova Impresa a Tasso Zero (I e II edizione)
  •  Laboratori di Work-Experience: Laboratori educativi culturali, finalizzati a promuovere attività di animazione giovanile per la crescita personale e l'integrazione sociale dei giovani su temi della legalità, della cittadinanza attiva, la partecipazione collettiva di ricostruzione della identità dei luoghi e delle comunità, la realizzazione di esperienze lavorative concrete attraverso stage e tirocini. Realizzati dai partners Alma Polis, CNA, Coop. A Mano A Mano, (R)esistenza.

 L'istanza di partecipazione dovrà pervenire entro le ore 12.00 del giorno 28.09.2018 presso l'ufficio protocollo del Comune di Mugnano di Napoli (NA) tramite consegna a mano, spedita a mezzo servizio postale o corriere abilitato oppure trasmessa via pec all'indirizzo: protocollomugnano@pec.it.